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더치앤빈 아카데미

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더치앤빈 아카데미 소개

바리스타란 무엇보다 커피를 사랑하며 정성이 담긴 커피 한잔으로 고객에게 여유를 제공하는 사람입니다.
저희 더치앤빈 아카데미에서는 단순히 맛있는 한잔의 커피가 아닌, 더치앤빈만의 커피 철학과 소통으로 행복을 함께 나누고 싶습니다.

교육장 소개

교육과정

DUTCH & BEAN 가맹점주 교육과정
회 차 교육 시간 교육 내용 이론 및 실습내용
1 6시간 커피 개론 및 기기 사용법
(커피 전반적인 이해 및 이론)
커피 역사, 식물학, 가공, 로스팅 이론
더치앤빈 블렌딩 원두와 싱글원두, MD 상품
2 6시간 커피 추출 실습 리스트레또 & 룽고 추출 실습 및 우유 스티밍 실습
3 6시간 커피 메뉴 제조 실습 그라인더 분쇄도 조절 및 BEVERAGE 메뉴 실습
4 6시간 위생교육
물류 발주
개인 위생 및 매장 위생 관리
물류 발주 방법
5 6시간 마케팅 교육
서비스 교육
가맹점별 SNS 활용 마케팅 및 홍보
고객별 상황 응대법 및 서비스 마인드
6 6시간 블렌더 사용 메뉴 제조
베이커리 교육
플러터, 과일쥬스 등 메뉴 제조 실습
오븐 사용법 및 베이커리 제조 실습
7 6시간 더치 제조 교육 더치앤빈 더치 기구 사용법 및 추출 제조 실습
8 6시간 포스 교육
신메뉴 제조 실습
포스 매뉴얼 숙지, 레시피 평가,
시즌 신메뉴 제조 실습
9 6시간 기기 청소 및 일일 관리법 매장내 기물 관리 및 청소 교육 실습
10 6시간 실습 시뮬레이션 및 수료식 전 메뉴 제조 실습 평가 및 수료증 수여
  • 정규반 - 총 10일 과정

찾아오시는길

  경기 부천시 경인로1185번길 36
  Tel : 070 - 7799 - 8980
  Fax : 02 - 2633 - 8987

실시간 창업상담

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